Într-un living cu bucătărie open space, mobilierul poate fi folosit pentru a delimita zona de gătit de cea de relaxare, fără a separa complet încăperea. Un bar, o peninsulă, o bibliotecă deschisă pe ambele părți sau o canapea poziționată cu spatele spre bucătărie pot crea o delimitare vizuală și funcțională între cele două spații.
Pentru un aspect unitar, este important ca materialele, culorile și finisajele mobilierului să fie alese astfel încât bucătăria și livingul să se completeze armonios.
În multe apartamente noi, bucătăria open space este amenajată de-a lungul unuia dintre pereții livingului. În continuare, vei descoperi ce piese de mobilier pot fi folosite pentru delimitarea zonelor, ce distanțe trebuie păstrate pentru o circulație confortabilă și ce aspecte trebuie luate în calcul înainte de proiectarea mobilierului.
Cum delimitezi bucătăria open space în funcție de configurația mobilierului
O bucătărie open space este integrată în același spațiu cu livingul, fără un perete care să separe complet cele două zone. Această amenajare poate crea senzația unei încăperi mai spațioase și mai luminoase, dar vine și cu anumite dezavantaje, precum răspândirea mirosurilor de gătit, zgomotul electrocasnicelor și vizibilitatea zonei de lucru.
Mobilierul poate contribui la delimitarea vizuală a bucătăriei și la mascarea parțială a blatului sau a vaselor, însă nu poate elimina mirosurile și zgomotul. Pentru acestea, sunt importante ventilația eficientă și alegerea unor electrocasnice cât mai silențioase.
Poziționarea mobilierului care delimitează cele două zone depinde de configurația bucătăriei:
- Bucătărie pe un singur perete: delimitarea poate fi realizată printr-un bar amplasat paralel cu mobilierul, o bibliotecă deschisă sau o canapea poziționată cu spatele spre bucătărie, la o distanță de peste un metru de corpurile de mobilier.
- Bucătărie în formă de L: capătul liber al mobilierului poate fi continuat cu un bar sau o peninsulă, care marchează trecerea către living.
- Bucătărie pe doi pereți paraleli: un element de mobilier amplasat la capătul deschis al bucătăriei poate delimita zona de gătit de cea de relaxare.
- Bucătărie în formă de U: dacă una dintre laturi este orientată către living, aceasta poate funcționa deja ca element de separare. În acest caz, este important ca partea vizibilă din living să fie integrată armonios în amenajarea întregii încăperi.
Cum delimitezi bucătăria de living prin mobilier
Alegerea mobilierului pentru delimitarea celor două zone depinde de rezultatul dorit: mascarea parțială a zonei de lucru din bucătărie sau crearea unei separări vizuale între spațiul de gătit și cel de relaxare.
Bucătărie open space cu bar: o soluție practică de delimitare
Barul poate delimita bucătăria de living fără să închidă vizual spațiul. Acesta poate fi amplasat paralel cu mobilierul de bucătărie sau în continuarea acestuia, oferind și un loc pentru servirea meselor rapide sau pentru socializare. Pentru fiecare loc la bar este recomandată o lățime de aproximativ 60 cm, astfel încât pentru trei persoane este necesar un blat de 1,80 m.
Barul la înălțimea blatului de lucru, de aproximativ 90 cm, poate fi utilizat și ca suprafață suplimentară pentru pregătirea alimentelor. Totuși, această variantă nu maschează zona de lucru, care rămâne vizibilă din living.
Barul înălțat, de 105–110 cm, oferă o delimitare vizuală mai pronunțată și poate ascunde parțial blatul de bucătărie și obiectele aflate pe acesta, atunci când sunt privite din zona canapelei. În schimb, necesită scaune înalte, care pot fi mai puțin confortabile pentru copii sau pentru persoanele cu mobilitate redusă.
La Kera, realizăm blaturi din granit pentru bar, adaptate dimensiunilor și configurației mobilierului. Acestea pot fi drepte sau în formă de L și pot include decupaje pentru integrarea prizelor sau trecerea cablurilor. Lucrările de instalare electrică trebuie realizate de un electrician autorizat.
Peninsula de bucătărie: delimitare și spațiu suplimentar de lucru
Peninsula este o extensie a mobilierului de bucătărie, conectată la un capăt de perete sau de celelalte corpuri, cu laturile rămase libere. Aceasta poate fi o alternativă practică la insulă, mai ales în spațiile în care dimensiunile camerei nu permit amplasarea unui corp de mobilier independent.
Pe partea orientată către bucătărie, peninsula poate include sertare și dulapuri pentru depozitare, iar spre living poate fi prevăzută cu rafturi deschise sau cu un blat prelungit, care permite integrarea scaunelor. Prin utilizarea acelorași fronturi și finisaje ca în restul bucătăriei, peninsula delimitează cele două zone și păstrează un aspect unitar al amenajării.
Pentru utilizarea confortabilă a spațiului, este recomandată păstrarea unei distanțe de cel puțin 105 cm între peninsulă și corpurile de mobilier de pe peretele opus. Într-o configurație cu mobilier de 60 cm adâncime pe ambele laturi, bucătăria necesită aproximativ 2,3 m lățime, fără a include spațiul pentru scaunele dinspre living.
Ideal este ca peninsula să fie proiectată împreună cu restul mobilierului de bucătărie la comandă. Dacă este adăugată ulterior, poate fi mai dificilă potrivirea exactă a materialelor, culorilor și finisajelor cu mobilierul existent.
Insula de bucătărie: o soluție pentru spațiile generoase
Spre deosebire de peninsulă, insula este un corp de mobilier independent, care necesită spațiu de circulație pe toate cele patru laturi. Este recomandată o distanță de cel puțin 90 cm în zonele destinate circulației și de peste un metru pe laturile utilizate pentru pregătirea alimentelor.
Într-un living open space de apartament, o insulă poate ocupa o parte considerabilă din suprafața disponibilă și poate limita libertatea de mișcare. În schimb, în locuințele cu spații deschise mai generoase, aceasta poate oferi un plus de funcționalitate și poate contribui la delimitarea bucătăriei de zona de living.
Bibliotecă deschisă pe ambele părți pentru delimitarea spațiului
O bibliotecă amplasată perpendicular pe perete, cu rafturi accesibile din ambele părți, poate delimita vizual bucătăria de living fără să reducă semnificativ senzația de spațiu deschis. Această configurație permite trecerea luminii și oferă, în același timp, o separare mai evidentă între cele două zone.
Pentru un echilibru între depozitare și aspectul vizual, partea inferioară poate include compartimente închise, iar cea superioară rafturi deschise. Este important ca biblioteca să nu îngreuneze circulația între încăperi și să fie fixată corespunzător pentru stabilitate, mai ales dacă are o înălțime mare. Bibliotecile înalte le prindem în perete.
Biblioteca poate fi integrată într-un ansamblu de mobilier de living la comandă, împreună cu comoda TV și corpurile suspendate, folosind materiale și finisaje unitare pentru o amenajare armonioasă.
Delimitarea bucătăriei de living prin poziționarea canapelei
O soluție simplă este amplasarea canapelei cu spatele către bucătărie. În această configurație, spătarul delimitează vizual zona de relaxare, fără a fi necesară o piesă suplimentară de mobilier. Pentru o separare mai clară, în spatele canapelei poate fi amplasată și o comodă joasă.
Deoarece partea din spate a canapelei rămâne vizibilă din bucătărie, este important ca aceasta să aibă un finisaj îngrijit. Dacă mobilierul este amplasat în apropierea zonei de gătit, trebuie luat în considerare și tipul tapițeriei.
Pentru canapelele realizate la comandă, pot fi alese materiale rezistente la pete sau cu proprietăți hidrofuge (water repellent), care limitează absorbția imediată a lichidelor și facilitează curățarea. Totuși, aceste tratamente nu împiedică absorbția mirosurilor de gătit, motiv pentru care ventilația eficientă a bucătăriei rămâne importantă.
Pentru o organizare mai confortabilă a zonei de relaxare, televizorul poate fi amplasat pe un perete diferit de cel al bucătăriei. Astfel, canapeaua poate fi orientată către zona de living, fără ca spațiul de gătit să fie permanent în câmpul vizual.
Ce spațiu trebuie să păstrezi pentru circulație și utilizarea mobilierului
Dimensiunile prezentate în tabelul de mai jos sunt orientative și au la bază recomandări uzuale de proiectare a bucătăriilor. Spațiile de trecere și adâncimile reprezintă valori minime rotunjite, în timp ce înălțimile mobilierului și distanța dintre șezut și blat sunt repere utilizate frecvent în amenajări.
| Unde | Cât se lasă, orientativ |
|---|---|
| Trecere pe unde doar se circulă | cel puțin 90 cm |
| Între peninsulă sau insulă și corpurile bucătăriei, când gătește un om | cel puțin 105 cm |
| Același loc, când gătesc doi | cel puțin 120 cm |
| În spatele scaunelor de la bar, dacă nu trece nimeni | cel puțin 80 cm de la marginea blatului |
| În spatele scaunelor, dacă pe acolo se circulă | 110 cm (90 cm doar ca să te strecori) |
| Lungime de bar pentru un loc | 60 cm |
| Bar la înălțimea blatului de lucru | 90 cm, cu 38 cm adâncime liberă pentru genunchi |
| Bar ridicat | 105–110 cm, cu 30 cm adâncime liberă pentru genunchi |
| Scaunul față de bar | șezutul cu 25–30 cm sub blat |
Într-o bucătărie amenajată pe peretele scurt al camerei, amplasarea unui bar paralel cu mobilierul necesită suficient spațiu pentru utilizare și circulație. Trebuie luate în calcul adâncimea corpurilor de 60 cm, un culoar de lucru de cel puțin 105 cm, adâncimea barului de aproximativ 40 cm și încă 80 cm pentru scaune, dacă în spatele acestora nu există o zonă de trecere. Dacă spațiul este folosit și pentru circulație, distanța necesară crește la 110 cm.
În această configurație, zona de bucătărie ocupă aproximativ 2,9–3,2 m din lungimea încăperii. Astfel, într-o cameră de 6 m lungime, pentru amenajarea livingului rămân aproximativ 3 m sau mai puțin, ceea ce poate limita amplasarea canapelei, televizorului și a unei mese separate.
De aceea, în încăperile cu lungime redusă, o soluție mai practică poate fi amplasarea barului perpendicular pe mobilierul de bucătărie, sub forma unei peninsule.
Cum armonizezi mobilierul din bucătărie și living într-un open space
Într-un living cu bucătărie open space, mobilierul din cele două zone trebuie să formeze un ansamblu vizual coerent. Poți opta pentru aceleași culori și finisaje sau pentru combinații diferite, dar complementare, care păstrează un stil unitar.
De exemplu, o bucătărie cu fronturi albe mate poate fi combinată cu mobilier de living în nuanțe de lemn. Repetarea aceluiași finisaj pe partea barului orientată către living poate crea o legătură vizuală între cele două zone. Este recomandat să eviți utilizarea unui număr prea mare de culori și texturi diferite, deoarece acestea pot încărca vizual încăperea.
La Kera, folosim pentru mobilierul de bucătărie și living plăci din PAL și MDF de la Egger și Kronospan, disponibile în finisaje mate sau lucioase, cu muchii protejate prin cant ABS, acolo unde este necesar. Utilizarea acelorași materiale și finisaje permite realizarea unui mobilier cu aspect unitar. De asemenea, blatul din granit al bucătăriei poate fi continuat în zona barului, pentru a păstra aceeași linie de design.
Un alt avantaj al proiectării împreună a bucătăriei și a mobilierului de living la comandă este posibilitatea de a coordona materialele încă de la început. Între loturile de fabricație pot exista mici diferențe de nuanță, care devin mai vizibile atunci când piesele de mobilier sunt amplasate în apropiere, așa cum se întâmplă într-un open space.
Cum amenajezi un living mic cu bucătărie open space
Într-un living cu bucătărie open space, cu o suprafață totală de 18 mp, spațiul disponibil poate limita posibilitatea de a integra atât o masă, cât și un bar. O soluție este amenajarea unui bar compact, cu adâncimea de 35–40 cm, amplasat la capătul mobilierului de bucătărie. Acesta poate oferi loc pentru două persoane și ocupă mai puțin spațiu decât o masă pentru patru persoane, însă nu oferă aceeași flexibilitate pentru servirea meselor.
Pentru a menține un spațiu bine organizat și un aspect aerisit, este important să alegi mobilierul în funcție de dimensiunile și nevoile încăperii:
- Canapea sau colțar adaptat spațiului: dimensiunile trebuie alese în funcție de lungimea peretelui și de zona disponibilă pentru circulație, evitând piesele care depășesc spațiul cu 20 cm.
- Spații de depozitare închise: dulapurile și sertarele din bucătărie permit organizarea obiectelor și păstrarea blatului cât mai liber.
- Fronturi și sisteme de deschidere discrete: mânerele integrate și corpurile suspendate cu mecanisme de ridicare, precum Blum Aventos, pot contribui la un aspect unitar al mobilierului din bucătărie și living.
Dacă încăperea este utilizată și pentru dormit, este recomandat ca zona de gătit, în special plita, să fie amplasată cât mai departe de pat sau de canapeaua extensibilă, în funcție de configurația spațiului.
Mirosurile, zgomotul și hota într-o bucătărie open space: ce trebuie să iei în calcul
Într-o bucătărie open space, mirosurile și zgomotul din timpul gătitului se pot răspândi și în zona de living. De aceea, amplasarea electrocasnicelor și alegerea sistemului de ventilație trebuie stabilite încă din etapa de proiectare a mobilierului.
- Amplasarea plitei: este recomandat ca aceasta să fie poziționată cât mai departe de zona de relaxare, de preferat pe peretele bucătăriei. În multe configurații, o hotă montată pe perete poate capta mai eficient aburul și mirosurile decât una amplasată deasupra unei peninsule, în funcție de model și de condițiile de instalare.
- Alegerea hotei: modelul trebuie stabilit înainte de proiectarea corpurilor suspendate, deoarece dimensiunile și modul de instalare influențează configurația mobilierului. O hotă cu evacuare în exterior este, de regulă, mai eficientă în eliminarea mirosurilor și a umidității decât una cu recirculare. În apartamente, posibilitatea realizării evacuării trebuie verificată în prealabil, inclusiv în raport cu regulile clădirii.
- Traseul de evacuare: poziția și dimensiunile tubulaturii trebuie stabilite din timp, împreună cu specialistul care realizează instalația. Astfel, mobilierul poate fi proiectat pentru integrarea acesteia fără a afecta funcționalitatea corpurilor.
- Organizarea zonei de lucru: dulapurile și sertarele închise, amplasate în apropierea chiuvetei, permit depozitarea vaselor și accesoriilor. Poate fi prevăzut și un sistem de scurgere integrat în mobilier, pentru a menține blatul cât mai liber.
Pentru reducerea disconfortului acustic, este importantă și alegerea unor electrocasnice cu un nivel de zgomot cât mai redus. Hota și mașina de spălat vase ar trebui amplasate, pe cât posibil, la distanță de zona televizorului, iar nivelul de zgomot declarat de producător trebuie verificat înainte de achiziție. Mobilierul poate contribui la organizarea spațiului, dar nu poate asigura izolarea fonică dintre bucătărie și living.
Întrebări frecvente
Ce înseamnă bucătărie open space?
O bucătărie open space este integrată în același spațiu cu livingul sau zona de luat masa, fără un perete despărțitor. Această amenajare creează senzația unei încăperi mai spațioase și permite o organizare unitară a mobilierului. Totuși, mirosurile și zgomotul din timpul gătitului se pot răspândi și în zona de relaxare.
Ce înălțime are un bar între bucătărie și living?
Un bar poate avea o înălțime de 90 cm, similară cu cea a blatului de lucru, sau de 105–110 cm, pentru o delimitare vizuală mai pronunțată între bucătărie și living. Prima variantă permite utilizarea unor scaune mai joase, în timp ce a doua necesită scaune înalte. În ambele situații, este recomandată o diferență de 25–30 cm între înălțimea șezutului și cea a blatului, pentru o poziție confortabilă.
Ce hotă alegi pentru o bucătărie open space: cu evacuare sau cu recirculare?
O hotă cu evacuare elimină aerul încărcat cu mirosuri și vapori în exteriorul locuinței, fiind, de regulă, o soluție mai eficientă pentru bucătăriile open space.
Hotele cu recirculare filtrează aerul și îl reintroduc în încăpere. Acestea folosesc filtre de grăsime și, de obicei, filtre cu cărbune activ pentru reducerea mirosurilor, însă nu elimină umiditatea produsă în timpul gătitului. Filtrele cu cărbune activ necesită înlocuire sau întreținere periodică, în funcție de model. Dacă instalația și condițiile clădirii permit, evacuarea în exterior este, în general, de preferat.
Unde pui plita într-un living cu bucătărie open space?
Pe cât posibil, plita ar trebui amplasată pe peretele bucătăriei, la distanță de zona de relaxare, cu o hotă potrivită poziționată deasupra. Amplasarea pe o peninsulă sau pe un bar poate fi o alternativă, însă necesită o atenție mai mare la alegerea sistemului de extracție, deoarece aburul și mirosurile se pot răspândi mai ușor în living.
Pot face acum bucătăria și mobila de living mai târziu?
Da, mobilierul pentru bucătărie și living poate fi realizat în etape diferite. Dacă îți dorești același decor în ambele zone, trebuie să ții cont că materialele provenite din loturi diferite pot prezenta mici variații de nuanță.
Pentru a păstra un aspect armonios, poți alege același decor, dacă este în continuare disponibil și diferențele de nuanță sunt acceptabile, sau un finisaj complementar, care să se integreze în amenajarea existentă.
Cum pregătești o solicitare de ofertă pentru amenajarea unui open space
Pentru a identifica soluțiile potrivite de amenajare, este important să cunoaștem dimensiunile și configurația întregii încăperi, nu doar ale bucătăriei. Ne poți transmite prin formularul de contact următoarele informații:
- Fotografii ale întregii încăperi, realizate din mai multe unghiuri, inclusiv din zona de intrare.
- Planul apartamentului sau dimensiunile aproximative ale spațiului.
- Poziția prizelor, țevilor, caloriferelor și ferestrelor.
- Electrocasnicele pe care dorești să le integrezi, inclusiv plita și hota, dacă au fost deja alese.
- Preferințele privind delimitarea zonelor și elementele pe care dorești să le păstrezi mai puțin vizibile din living.
- Numărul de locuri necesare la bar sau la masă.
Nu este necesar să ai toate detaliile stabilite de la început. Putem discuta variantele de amenajare pornind de la fotografii și dimensiuni aproximative, urmând ca măsurătorile exacte să fie realizate înainte de proiectarea finală a mobilierului.
Te așteptăm și în showroomul Kera din Constanța, pe strada Ion Gheorghe Duca 22, unde poți compara materialele, finisajele și mostrele de granit pentru a alege combinațiile potrivite pentru bucătărie și living.
